まち畑プロジェクト第一弾「すけろくガーデン」11月の活動報告2

こんにちは！修士1年の青木です！
冷え込む日も増えてきて温かいものが食べたくなる時期になってきましたね🍜
最近、僕は家でおでんを作って食べるのですが、お出汁がしみ込んだ大根は格別の味わいだなと毎度思います！🍢
信州味噌を大根につけてふろふき大根風に食べるのも大好きです！！
ぜひみなさんもご賞味ください！✨

秋の柿大収穫祭！！

すけろくの柿の木にたくさん実っている柿を収穫しました～
通常の柿の木よりもかなり成長しているため、実がなっている高さがかなり上の方にあります笑
そのためすけろくガーデンに隣接している研究室の学生が住むシェアハウス「ししいわ荘」の屋根に登って収穫しました！！

ししいわ荘の屋根に登って慎重に柿を枝ごと切る阿部ちゃん

落ちてくる柿を受け止める面々

干し柿作り！！

柿をたくさん収穫した後、就労移行支援カランコエの方々と干し柿作りを行いました！
まずは収穫した柿をピーラや包丁でで皮剥きし、柿の実についた枝に紐をくくりつけて柿を干す準備をしました～
蓋を開けてみれば柿を100個ほど収穫していたみたいです笑

紐でくくりつけた柿を3秒ほど湯煎して表面の殺菌をしたのち、ししいわ荘のウッドデッキ部分に柿をつるしました～

試しに柿を食べてみるとめちゃくちゃ渋くて口内の水分が持っていかれました…笑

秋を感じさせる季節景で、すけろくガーデンの秋の姿がそこにはありました！

おわりに

最後まで見ていただきありがとうございました～🙌
活動の様子はInstagramでも発信しています！
次回は11/21(木)の9:00から作業しますので、是非ご気軽に遊びに来てください～！
（所在地：〒380-0866長野県長野市狐池1201-2）