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ご無沙汰してます、修士二年の六車です！
私自身、今年度の大半を佐倉研プロジェクト「信級すみずみLab.」の拠点に滞在しているため、久々の参加です…
信級では先週末、当信神社の秋祭りが開催され、魂のこもった神楽を見てきました。
神社には村中の子どもや長老たちが集っており、祭りが引き出す村のエネルギーを感じました。
昨日はすけろくガーデンの位置する狐池地区の近くにある湯福神社秋祭りに佐倉研の学生5名で参加してきました。
細い路地や傾斜地の多い地域を「わっしょい」の掛け声でお神輿を担いでいく様子が迫力満点でした。
これからも行事・イベントを通して地域と繋がっていきたいと思います〜
先週に引き続き、今週もさつまいもの収穫を行いました！
今週は佐倉研の学生6名に加えて、就労移行支援施設カランコエの塾生さん5名と一緒に芋掘りしました〜
今週は畑の中段で育てていたさつまいも（栗かぐや・シルクスイート）を収穫します。
ツルをたどって根元を探していくと簡単に見つかるそうですが…
元気に育ちすぎてツルが長い…！
それでも根元を見つけて、掘っていくとさつまいもの頭が出てきました！
さつまいもを傷つけないように手で周りの土を掻いていきます。
ついに、掘れましたーー！！！
直径約10cm、長さ約20cmの大きなものや、いくつも繋がったものなど、個性豊かなさつまいもたちをかごいっぱいに収穫することができました！！！
最後はよく水洗いして乾かします。
早く食べたい…！
ということで、先週収穫したさつまいもを使って、大学いも＆蒸しいもを作ってみんなで試食しました！
そうです、採れたてのさつまいもではありません。
採れたても食べられますが、水分を多く含んでいるため、2〜3日天日干しした方が甘味が増したり、腐りにくくなったりするそうです。
大学いも完成！
「おいしい〜！」と大好評で、大皿にいっぱいあった大学いもがあっという間になくなってしまいました！
リーダーの阿部くんが漬けていたきゅうりメロンのピクルスと交互に食べると、大学いもの甘みがより感じられました。
蒸しいもはあまりにも熱すぎたので、お土産としてカランコエの塾生さんにお渡ししました〜
きっと甘かったんだろうなぁ…
最後までご覧いただきありがとうございました。
私もさつまいもを自宅に持ち帰って、芋羊羹を作ってみましたが、ちょうどいい甘さで美味しかったです。
おかずにしてもお菓子にしても美味しいさつまいもは最高ですね！
すけろくガーデンは、次週10月17日（木）も9時〜活動しています。
ぜひお気軽に遊びにきてください〜😊
（所在地：〒380-0866長野県長野市狐池1201-2）
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